Citron &amp; Basilic

18 mai 2015

Slaai

Nous continuons notre TDM culinaire avec une recette fraîcheur tout droit venu du Swaziland ! Petite présentation de ce petit pays quasiment inconnu: le Swaziland, aussi appelé Royaume du Swaziland, Swatini et Ngwane, est un pays d'Afrique australe. Il...

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Tags: entrée, TDM, Swaziland, avocat, fraîcheur

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10 mai 2015

Purée de piments

Attention !!! Gros coup de châleur annoncé ! Ingrédients : 4 piments ronds des Antille 6 piments oiseaux des Antilles 6 piments oiseaux du Brésil 4 gousses d'ail 2 gros oignons 1 cube de bouillon huile d'olive Comment faire ? Enlever les queues des piments....

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Tags: recette, sauce, piments

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10 mai 2015

Boeuf Rendang

Aujourd'hui, nous partons pour la Malaisie et l'un de ses plats traditionnels : le boeuf Rendang. Il y a quelques semaines je lançais sur Facebook le début de notre TDM (Tour Du Monde) culinaire. Petit rappel de vos envies (à égalité) :Malaisie, Japon...

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Tags: recette, salé, tradition, épices, Malaisie, TDM, boeuf Rendang, lait de coco

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30 avril 2015

Candelaria

Pile ou face ? Los dos, por favor ! Au 52 de la rue Saintonge, vous trouverez une devanture verte et les portes du Mexique. Cuisine "américaine" et table commune, c'est un peu comme à la maison sauf que ça parle espagnol et que vous ne faites pas le service....

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Tags: paris, Mexique, bar, coctail, taqueria

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24 avril 2015

Quatre-Quarts Citron

Cuisiner à deux, c'est toujours mieux ! Quand une amie me propose d'entrer dans sa cuisine pour m'apprendre à faire son Quatre-Quarts au citron, aucune hésitation, je dis OUI. Avec son accord, à mon tour de vous transmettre sa délicieuse recette. Ingrédients...

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Tags: recette, sucré, pâtisserie, gâteau, citron, quatre-quarts

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9 avril 2015

Risotto "gamberi e asparagi"

J'ai cru déceler des envies de risotto chez certains de mes lecteurs... A défaut d'avoir trouvé de belles coquilles Saint Jacques chez le poissonnier, j'ai flashé sur des grosses crevettes bien fraîches et brillantes ! Avec des asperges vertes, vous m'en...

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Tags: Italie, recette, salé, asperges, crevettes, risotto

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8 avril 2015

Il Gelato del Marchese

J'aime me promener dans Paris, sans trop savoir où je vais... Je ne sais que trop bien à quel point cette ville regorge de surprises. La semaine dernière, en balade dans le 6ème, j'ai quitté Odéon en passant par la rue des Quatre Vents. Deux pas sur le...

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Tags: Italie, paris, pâtisserie, salon de thé, tradition, Annick Goutal, Il Gelato del Marchese, exception, glaces, glacier

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7 avril 2015

Cannelés bordelais

Aujourd'hui, nous restons en France avec une recette originaire de Bordeaux ! Vous connaissez les cannelés, ces petits gâteaux caramélisés ? Idéal pour un brunch ou un tea time. Pour la petite histoire, l'histoire du cannelé est liée à celle de Bordeaux...

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Tags: sucré, pâtisserie, vanille, tradition, Bordeaux, cannelés, rhum

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26 mars 2015

Coffee Shop made in Pigalle

"Café : Noir comme le diable, Chaud comme l'enfer, Pur comme un ange, Doux comme l'amour." Direction Pigalle pour boire un bon petit café dans un endroit cosy, chaleureux, tendance et hyper chouette ! KBCafeshop -South Pigalle vous attend à l'angle d'une...

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Tags: paris, gâteau, salon de thé, tendance, café, KBCafeshop, Pigalle

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24 mars 2015

Bar à thé champêtre

Les anglais aiment le thé, Lily of the Valley aussi ! Rue Dupetit-Thouars, un petit bijou bucoliquen so british, a ouvert ses portes... Pour nous faire découvrir le monde merveilleux du thé. La déco est asolument fabuleuse. Adieu le monde urbain et déchainé...

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Tags: paris, pâtisserie, salon de thé, tea time, bucolique, marais, thé, verdure

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