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Citron & Basilic
sauce
6 août 2015

Linguine con pomodorini e basilico fresco

Linguine con pomodorini e basilico fresco
Des tomates cerises et du basilic frais pour une sauce riche en saveur ! Aujourd'hui, je vous présente l'une de mes recettes préférées, tout droit importée d'Italie. Les produits de saison sont mis à l'honneur. Ingrédients : 1kg de linguine 500g de tomates...
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25 mai 2015

Mayonnaise mousseline pour des asperges de saison

Mayonnaise mousseline pour des asperges de saison
Une mayonnaise maison ? Idéale pour vos barbecues et légumes de saison, elle accompagnera à merveille vos asperges dans une version aérienne. Histoire d'asperges ! Il existe trois "variétés" d'asperges, de quoi colorer vos tables de printemps. Je m'explique...
10 mai 2015

Purée de piments

Purée de piments
Attention !!! Gros coup de châleur annoncé ! Ingrédients : 4 piments ronds des Antille 6 piments oiseaux des Antilles 6 piments oiseaux du Brésil 4 gousses d'ail 2 gros oignons 1 cube de bouillon huile d'olive Comment faire ? Enlever les queues des piments....
15 mars 2015

Sauce tomate façon ragoût

Sauce tomate façon ragoût
Une sauce tomate qui deviendra un classique de votre cuisine pour accompagner vos pâtes, riz, quinoa & co! Il y a quelques jours, je vous faisais découvrir la recette des Gnocchi della Nonna (hommage à l'Italie, hommage à ma Nonna)... Et je vous avais...
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Citron & Basilic
  • La cuisine et moi, c'est une histoire qui remonte aux cuisines de mes grands-mères. Mes voyages, ma vie parisienne et mon goût pour la découverte me poussent continuellement à tester, vadrouiller, dénicher de nouvelles saveurs. Bienvenue dans mon monde !
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