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17 février 2015

Tiramisu

Vos désirs sont des ordres ! Hier soir, vous m'avez gentiment démandé la recette de mon Tiramisu... Celui que je fais et refais depuis que j'ai environ 13 ans. 11 ans de pratique et d'approbation della famiglia italiana (8 personnes)... Ingrédients :...

Posté par citron-basilic à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, dessert, sucré, pâtisserie, Tiramisu, gâteau

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19 février 2015

Confidentiel

Vous ! Oui, vous... J'ai un secret... Approchez, et surtout n'en perdez pas une goutte ! Un endroit charmant vous attend au 159 rue de Grenelle... Je cherchais depuis quelque temps une fabrique de vitamines et bien ça y est ! Alain Milliat, le dieu du...

Posté par citron-basilic à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicerie, paris, restaurant, Alain Milliat, fruits, jus

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30 avril 2015

Candelaria

Pile ou face ? Los dos, por favor ! Au 52 de la rue Saintonge, vous trouverez une devanture verte et les portes du Mexique. Cuisine "américaine" et table commune, c'est un peu comme à la maison sauf que ça parle espagnol et que vous ne faites pas le service....

Posté par citron-basilic à 18:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, Mexique, bar, coctail, taqueria

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18 mars 2015

Le Petit Cambodge

Alerte cantine cambodgienne au 20 rue Alibert, Paris 10ème ! Notez dans vos carnets cette adresse incontournable de la cuisine sud-asiatique. Ambiance hyper conviviale, grandes tables hautes à partager, terrasse spacieuse et vitaminée, cuisine ouverte...

Posté par citron-basilic à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, restaurant, cantine, Cambodge, voyage, épices

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16 février 2015

Virée normande à moins de 2h de Paris

On a tous besoin de faire un break de temps en temps. Moi, c'était ce weekend ! Ni citron, ni basilic à l'horizon puisque c'est à deux petites heures de Paris que j'ai décidé d'aller prendre l'air, direction Dieppe ! Et voila, la Normandie qui sent bon...

Posté par citron-basilic à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dieppe, Normandie, Turbot, fromage, poisson, weekend

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3 juin 2015

Gramm's : du pop-corn à la française !

Les séjours en Bougogne me réservent chaque fois de belles et bonnes surprises ! Il y a quelques jours, j'ai fait une rencontre FORMIDABLE lors d'une balade à la foire gourmande d'Auxerre (89). GRAMM'S , voila le nom de ma rencontre ! Ou plutôt de la...

Posté par citron-basilic à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: GRAMM'S, Bourgogne, made in France, pop-corn

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6 août 2015

Linguine con pomodorini e basilico fresco

Des tomates cerises et du basilic frais pour une sauce riche en saveur ! Aujourd'hui, je vous présente l'une de mes recettes préférées, tout droit importée d'Italie. Les produits de saison sont mis à l'honneur. Ingrédients : 1kg de linguine 500g de tomates...

Posté par citron-basilic à 11:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, pâtes, sauce, tomate

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10 mai 2015

Purée de piments

Attention !!! Gros coup de châleur annoncé ! Ingrédients : 4 piments ronds des Antille 6 piments oiseaux des Antilles 6 piments oiseaux du Brésil 4 gousses d'ail 2 gros oignons 1 cube de bouillon huile d'olive Comment faire ? Enlever les queues des piments....

Posté par citron-basilic à 13:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, sauce, piments

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1 juin 2015

Crème de courgettes au mascarpone

Recette simple pour un maximum de plaisir ! Je vous présente ma crème de courgettes, fondante à souhait grâce au mascarpone et d'une simplicité déconcertante. Une recette qui régalera tout le monde, jusqu'à vos enfants. Ingrédients : 7 petites courgettes...

Posté par citron-basilic à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, légumes, courgettes

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9 février 2015

Mouchoir de poche italien

Ici, on vient pour deux choses : l'italien de Sebastiano et la mozzarella ! C'est dans une bonne humeur typiquement italienne que l'on entre, en chanson, dans cette toute petite boutique nichée entre St Lazare et Madeleine. Evidemment, les natifs de la...

Posté par citron-basilic à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, gastronomie, mozzarella, épicerie

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