Citron &amp; Basilic

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18 mars 2015

Le Petit Cambodge

Alerte cantine cambodgienne au 20 rue Alibert, Paris 10ème ! Notez dans vos carnets cette adresse incontournable de la cuisine sud-asiatique. Ambiance hyper conviviale, grandes tables hautes à partager, terrasse spacieuse et vitaminée, cuisine ouverte...

Posté par citron-basilic à 23:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, restaurant, cantine, Cambodge, voyage, épices

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18 mars 2015

Crème de concombre

Il y a des recettes qui ont de belles et grandes histoires... Et puis, il y a celles qui naissent par hasard ! Il était une fois un concombre (plus très ferme) dans un frigo... Il était évident que sa vie en salade était révolue. Comment allais-je bien...

Posté par citron-basilic à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, salé, concombre, crème, entrée, soupe, velouté, verrine

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16 mars 2015

Du Japon à la Capitale

Une petite adresse pour gouter la tradition japonaise sans se ruiner ! La rue Sainte Anne, vous connaissez peut-être... Si non, sachez que le Japon s'est donné rendez-vous ici. Des passionnés, la communauté nippone de Paris, les touristes venus se remémorer...

Posté par citron-basilic à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: paris, restaurant, tradition, Aki, Japon, cantine, okonomiyaki

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15 mars 2015

Sauce tomate façon ragoût

Une sauce tomate qui deviendra un classique de votre cuisine pour accompagner vos pâtes, riz, quinoa & co! Il y a quelques jours, je vous faisais découvrir la recette des Gnocchi della Nonna (hommage à l'Italie, hommage à ma Nonna)... Et je vous avais...

Posté par citron-basilic à 15:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, salé, pâtes, tradition, bœuf, ragoût, sauce, tomate

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14 mars 2015

Tarte aux Noix de Pécan

Une recette de tradition pour cette tarte délicieuse qui nous fait voyager de l'autre côté de l'Atlantique ! Généralement préparée à Thaksgiving ou à l'approche de Noël, cette tarte associe tous les ingrédients que l'on veut réconfortants : du miel, des...

Posté par citron-basilic à 12:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, sucré, chantilly, douceur, délice, noix de pécan, tarte, tea time, usa

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12 mars 2015

Gnocchi della Nonna

L'Italie, je la porte dans mon coeur, je la porte dans mes souvenirs et dans ma cuisine. Pour cette nouvelle recette, je remonte le temps pour vous... Je rends hommage à Nonna, elle qui les préparait tôt le matin pour une tablée de 20 personnes. On les...

Posté par citron-basilic à 11:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, recette, salé, gnocchi, plat principal, pâtes, tradition

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20 février 2015

Bob's Bake Shop

Bienvenue chez Bob ! Bob de Brooklyn... Ici on quitte le quartier de La Chappelle et on file tout droit chez les ricains hipsters pour un moment jouissif autour d'une street food de qualité. La liste des bagels est longue, avec des pains différents fabriqués...

Posté par citron-basilic à 19:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: restaurant, Bob's Bake Shop, bagels, cool, food, salon de thé, tendance

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19 février 2015

Confidentiel

Vous ! Oui, vous... J'ai un secret... Approchez, et surtout n'en perdez pas une goutte ! Un endroit charmant vous attend au 159 rue de Grenelle... Je cherchais depuis quelque temps une fabrique de vitamines et bien ça y est ! Alain Milliat, le dieu du...

Posté par citron-basilic à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épicerie, paris, restaurant, Alain Milliat, fruits, jus

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17 février 2015

Tiramisu

Vos désirs sont des ordres ! Hier soir, vous m'avez gentiment démandé la recette de mon Tiramisu... Celui que je fais et refais depuis que j'ai environ 13 ans. 11 ans de pratique et d'approbation della famiglia italiana (8 personnes)... Ingrédients :...

Posté par citron-basilic à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Italie, dessert, sucré, pâtisserie, Tiramisu, gâteau

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16 février 2015

Virée normande à moins de 2h de Paris

On a tous besoin de faire un break de temps en temps. Moi, c'était ce weekend ! Ni citron, ni basilic à l'horizon puisque c'est à deux petites heures de Paris que j'ai décidé d'aller prendre l'air, direction Dieppe ! Et voila, la Normandie qui sent bon...

Posté par citron-basilic à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Dieppe, Normandie, Turbot, fromage, poisson, weekend

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